Té negro helado con agua de rosas

El té negro helado de agua de rosas obtiene su sutil sabor a rosa del agua de rosas y de los capullos de rosa secos. Los capullos de rosa secos suelen venderse como «té de hierbas» y pueden encontrarse en la sección a granel de muchas tiendas de alimentos saludables o en muchos sitios de té y hierbas en línea.

Receta té negro helado con agua de rosas

Ingredientes

• 2 cucharaditas enteras de capullos de rosa secos.
• 3 cucharaditas de té negro (preferiblemente té negro Nilgiri, que hace un té helado cristalino y delicadamente perfumado).
• 2 tazas de agua hirviendo.
• 1/4 de cucharadita de agua de rosas.
• 2 cucharaditas de miel (preferiblemente miel que sea bastante dulce).

Pasos

1. Pon a remojo las hojas de té y los capullos de rosa en agua hirviendo durante cinco minutos.
2. Cuela el té y añade la miel.
3. Enfríe la mezcla durante unas tres horas.
4. Verter sobre hielo, añadir agua de rosas, remover y servir, añadiendo hielo si es necesario.

Notas

• Si lo deseas, puedes servirlo en vasos grandes con algunos pétalos de rosa flotando en ellos, para dar un toque estético a la infusión.
• Este verano, ahorra dinero preparando tu propio té helado en casa, en lugar de tomar refrescos cargados de calorías que hacen más daño que bien.